biology work
Bioelementos
agua y sales minerales
Esta misión trata del AGUA y las SALES MINERALES, pero para poder entender estas tenemos que situarnos anterior a ellas, ¿ Qué son? ¿De dónde vienen? ¿Cómo se categorizan? Bien, pues para ello debemos remontarnos ni más ni menos que a los átomos, que es la partícula más pequeña de un elementos; el conjunto forman los bioelementos, cuyo prefijo es atribuido debido a que estamos hablando específicamente del campo de los seres vivos; y se clasifican en: primarios, secundarios y oligoelementos (la clasificación de los cuales se encuentra en el esquema de entrada); que a su vez forman biomoléculas, el grupo perteneciente de las sales minerales y el agua, concretamente a las inorgánicas, que se diferencian de las orgánicas por lo siguiente:
ORGÁNICAS INORGÁNICAS
-
Siempre están compuestos de carbono
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Solo se encuentran en los seres vivos.
-
son:
-
LOS LÍPIDOS.
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LAS PROTEÍNAS.
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LOS GLÚCIDOS
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LOS ÁCIDOS NUCLÉICOS
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Pueden contener un carbono.
-
Se encuentran en los seres vivos y en el exterior.
-
son:
-
EL AGUA.
-
LAS SALES MINERALES
Una vez haber ubicado estas moléculas vamos a adentrarnos en el agua, la más abundante en los seres vivos y que se encuentra de tres formas:
CIRCULANTE=
INTRACELULAR= dentro de las células
INTERTICIAL= entre células, llamada agua de imbición.
Por otra parte esta la estructura del H2O, que se trata
de una molécula de hidrógeno cargada negativamente unida mediante enlaces covalentes a dos moléculas de oxígeno cargadas positivamente separadas entre ellas por una aproximación de 105 grados. Tanto los O como el H pueden enlazarse con otros H2O mediante unos enlaces llamados puentes de hidrógeno que atribuyen al agua ciertas características que veremos más adelante, permitiendo la unión de hasta cuatro moléculas más, ya que un H se une con dos o y cada O con un H diferente.
Antes de continuar con las funciones y propiedades del agua, a la izquierda y abajo de este texto he añadido el esquema de entrada, que es la síntesis de todo lo que voy a explicar en esta misión, para así de esta manera no repetir muchas veces la misma teoría y tener un método más visual cerca y al finalizar con la explicación del agua aparecerá una imagen del mapa mental del agua.
Por tanto, a penas voy a hablar de las propiedades del H20 por que ya se encuentra suficientemente concreto en el esquema y el mapa mental próximo.
Primeramente el agua tiene alta fuerza de cohesión, lo cual convierte al agua en un líquido casi incompresible y con función de amortiguador en algunos casos, como en los huesos; esto es debido a la fuerza de puentes de hidrogeno, que también atribuye elevada tensión superficial a esta que rechaza la rotura de la estructura y eso hace que algunos insectos con poca masa puedan caminar sobre ella, además de la superficie convexa que se forma en los vasos por esta propiedad. Otra propiedad es la adhesión, que permite el transporte del agua al adherirse a superficies y "trepar" hacia la parte superior de estas.
Gracias a la adhesión se puede llevar a cabo la capilaridad, proceso mediante el cual el agua se desliza
por el interior de los tallos de los plantas ( y de tubos de otros materiales) hacia arriba, transportándose la sustancia por toda la planta.
En tercer y cuarto lugar esta el elevado calor específico y de evaporación, donde ambos actúan como termorreguladores al necesitar mucha energía para variar evaporar una molécula de agua y esta misma puede regular el calor necesarios, añadiendo mediante las reacciones metabólicas y quitando por medio del sudor.
Continuando nos encontramos con que el agua tiene más densidad cuando se encuentra en estado líquido y esto permite que exista vida en medios donde se congela el agua, ya crea una especie de capa que evita la congelación en los organismos.
Ahora llega la función más conocida e importante, y última parte del tema del agua, que es un disolvente universal, y esto es debido a su bajo grado de ionización y a su constante dieléctrica, que en una breve conclusión perite disolver moléculas polares en su interior separando a esta en sus iones y rodeándolos por este disolvente .
¡¡ENHORABUENA!! Has aprendido la primera parte de la misión, ahora tocan: las sales minerales. Que pueden encontrarse de tres maneras:
1. PRECIPITADAS= ej; CaCO3
2.ASOCIADAS A MOLÉCULAS ORGÁNICAS=
-
fosfolípidos, fosfoproteínas...
3.DISUELTAS=
Las sales aparecen disociadas en sus iones, que tratan de mantener la salinidad del organismo y su pH, lo segundo que he mencionado es que no se va a permitir que el medio esté muy básico o muy ácido, sino que esté regulado.
Esto se consigue mediante el efecto tampón, que se da en el tampón de bicarbonato, y el de fosfato.
La función de estos es volver la formula del compuesto más ácida liberando protones cuando sea necesario y agruparlos cuando se necesite que el compuesto sea más básico.(Dibujo con fórmulas y esquema en el mapa mental del final).
Por otra parte está la regulación de los procesos osmóticos. La ósmosis es un proceso pasivo que permite en paso del H2O por medio de una membrana semipermeable para evitar la concentración de sustancias en el interior o exterior de la célula y cuando se consigue esta estabilidad se dice que el medio es isotónico. En cambio existen dos casos en los que esto no se consigue, el primero es cuando el medio es hipertónico, donde hay mucha concentración de sales fuera de la célula y el agua sale al exterior para equilibrar, dejando el interior de la célula seca, "como una pasa", estos casos se llaman crenación en las células animales y plasmólisis en las vegetales, las cuales al añadirle agua se pueden recuperar del daño causado; la otra situación es la contraria, cuando el agua entra para equilibrar y acaba explotando la célula por acumulación de agua en su interior, llamado hemólisis en las animales y turgencia en las vegetales. (Dibujo y explicación concreta en el esquema final)
CATIONES: +
ANIONES:-
¿ Qué es una disolución?
Una disolución es una mezcla homogénea de partículas de poco tamaño. Sus propiedades son: la ósmosis, la estabilidad de acidez y la difusión.
DIFUSIÓN=
se encarga de
crear la mezcla
homogénea
repartiendo
moléculas de un fluido.
¿Qué una dispersión coloidal?
Las partículas de la mezcla son de mayor tamaño y visibles mediante el efecto de Tyndall, que consiste en enfocar la mezcla con luz detrás de un fondo oscuro. Sus propiedades son:
1.CAPACIDAD DE FORMARSE GEL:
Las dispersiones coloidales puedes estar en forma de sol, líquido, o en forma de gel, gelatinoso. Esta transformación es posible por la polimerización o despolimeración de las proteínas fibrilares.
2. ELEVADO PODER ABSORVENTE: Es la existencia de atracción de la superficie de un sólido con las moléculas de un líquido o gas.
3.ELEVADA VISCOSIDAD: Resistencia de un líquido hacia el movimiento relativo de sus moléculas internas.
4.CAPACIDAD DE SEDIMENTACIÓN: Con la acción de la fuerza centrífuga las partículas se sedimentan.
5.EFECTO TYDALL: Ya explicado anteriormente.
6.RESPUESTA A LA ELECTROFORESIS: La acción de un campo eléctrico a través de un gel permite el transporte de sus partículas. A más carga y menor masa, más velocidad.
7.DIALISIS:
Es la separación de partículas con distinta masa molecular por medio de una membrana semipermeable
